サンディエゴ、カルフォルニア

どうもです、アウダーのババちゃんです。私が住んでいた町サンディエゴ、カルフォルニアを紹介します。一年中日本の春のような天気で、アメリカの中でも住み易さはトップ3に入る州でもあります。そして世界的にも有名なサファーがたくさんいる町でサーフタウンとしても有名で、サーフィンでアートをしているような独特なスタイルがあります。その中でも私が住んでいた町は近くの海でカーディフはサンディエゴの中でも有名なポイントで冬にはよだれがでるくらい、お金を払っても良いくらいの素晴らしい波が立ちみんな冬のカーディフを心待ちするくらいです。私もその中の一人でした。また行きたい〜。

そして、私が働いていたお寿司屋SUSHI OTAです。ここでは色々お世話になりました。ここではアメリカならではのお寿司ジャパニーズフュージョンスタイルのカルフォルニアロールを始め、数々の創作寿司アメリカでしか食べれないお寿司もあります。もちろん親方は神戸で割烹寿司を修行された方で日本のお寿司、日本料理も堪能できます。サンディエゴは甘エビ、伊勢エビ、雲丹が有名でその中でも雲丹は本当に絶品です。この雲丹がうちの親方の人生を変えたとの事で今年で寿司大田も22年目になります。味は確かです。不味いと思うものはお客さんに出すなという精神でやっていますので、もし皆さんサンディエゴに訪れる際日本食に恋しくなった時やアメリカの創作寿司を食べたくなった時は寿司大田の方に立ち寄ってみてはいかがと思います。