蔵番熟鮮市場　高崎市問屋町　ホームパーティ　熟成肉ホームパーティ

どうも、アウダーの馬場ちゃんです。

今回は会社の近くにある変わったお店の紹介です。

高崎市問屋町の蔵番熟鮮市場というお店です。こちらのお店は特殊な冷蔵庫を使用し群馬の牛、豚、オージービーフなどの2年以上の熟成肉が手軽に帰るところです。

自分の中ではかなりお気に入りなお店ですが中々気軽には行きませんがちょっとした贅沢をした時に行くお店で今回は上州牛のサーロイン492日熟成を買って、そのお肉に合わせて赤ワインでホームパーティをしました。

お肉は香りも良く、筋の部分も程よい硬さで噛み切れシンプルに醤油と本山葵をおろして頂きました。

半端な部分は次の日にオムライスにして食べましたが、自分で言うのもなんですが、自分のお気に入りのお店で食べるオムライスに近い味わいになり、自画自賛しております。

もし、興味のある方は一度行ってみてはいかがでしょうか？

住所：〒370-0007群馬県高崎市問屋町西1-1-2
電話：027-386-9113
オープン：11:00 – 19:00（定休日：月曜）